makale

  • MakalePhoto of Tarçın ve Sağlık

    Tarçın ve Sağlık

     Tarçın (Cinnamomum); Defnegiller familyasından yaprak dökmeyen aromatik kokulu bir ağaç cinsidir. Ana vatanı, Güney ve Güney Doğu Asya’dır. Uzun yıllar bitkisel ilaç olarak kullanılmıştır. Bilinen en eski baharatlardan birisidir. Ağacının gövde ve dal kabuklarının dış kısmı ayrıldıktan sonra iç kabuğun…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Sebzelerin Baş Tacı Semizotu

    Sebzelerin Baş Tacı Semizotu

                    Semizotu (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasından 30 cm. kadar boylanabilen, bir yıllık otsu bir bitkidir. Yenilen kısmı, küçük yuvarlak yeşil yaprakları ve körpe saplarıdır. Ekşimsi mayhoş bir tadı vardır, bu tat içeriğindeki kuzukulağı (oxalic acid)…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Sağlık Dostu Enginar

    Sağlık Dostu Enginar

            İlkbahar aylarıyla birlikte pazar tezgâhlarını süsleyen, kral sofralarının yemeği olarak da bilinen enginar; Temmuz – Ağustos ayları arasında mavi-mor renkli çiçekler açar,  50-150 cm boyunda, kök kısmı çok yıllık, toprak üstü kısmı ise bir yıllık otsu…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Sağlığın Sigortası Yoğurt

    Sağlığın Sigortası Yoğurt

           Yoğurdun ilk olarak nerede ve nasıl üretildiği kesin olarak bilinmemekle birlikte, Orta Asya’da bulunduğu ve oradan Avrupa’ya Türkler tarafından yayıldığı belirtilmektedir. Yoğurt;  laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen bir süt ürünüdür. Yoğurt,  Streptokokkus thermofilus ve Laktobasillus bulgarikus bakterileri ile…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Gut Hastalığı ve Beslenme

    Gut Hastalığı ve Beslenme

               Gut hastalığı;  Protein metabolizmasının son ürünlerinden  olan ürik asitin kan ve dokularda  birikmesi sonucu ortaya çıkan, eklem iltihaplarına neden olan bir  hastalıktır. Genellikle  ayak baş parmağını etkiler. Vücutta ürik asit üretiminde artma  veya  ürik asidin…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Kefir

    Kefir

            Kefir; günümüzde  dünyada yoğurttan sonra en çok tanınan, hafif ekşimsi alkollü ve köpüklü,  fermente  bir süt ürünüdür. Koyu ayran  veya sulu yoğurt kıvamındadır. Serinletici, iştah açıcı özelliği bulunmaktadır. İnek, koyun, keçi, manda sütünden yapılabilen  bu ürünün, Kuzey…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Gebelik Döneminde Beslenme

    Gebelik Döneminde Beslenme

            Gebelik döneminde, annenin beslenmesi ile  bebeğin sağlığı  arasında önemli  ilişki bulunmaktadır. Annenin gebeliği süresince yeterli ve dengeli beslenmesi, anne karnındaki bebeğin hem bedensel hemde zihinsel olarak sağlıklı  olmasını sağlamaktadır. Halk arasında gebe kadına iki kişilik yemesi …

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Su Ve Sağlık

    Su Ve Sağlık

                        Su, insan yaşamı için  oksijenden sonra gelen en önemli  öğedir.  Bir insan hiçbir şey yemeden uzun zaman yaşayabildiği halde, su içmeden ancak birkaç gün yaşayabilir. Bu yüzden  suya “yaşam sıvısı”…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Posa

    Posa

             POSA NEDİR? Posa; İnsan vücudunun sindiremediği  kompleks karbonhidratlar olarak tanımlanmaktadır.        POSA ÇEŞİTLERİ NELERDİR ? Posa, çözünen ve çözünmeyen olmak üzere iki farklı özelliktedir. Çözünen posalar suda erir. Çözünmez posalar ise suda erimez. Çözünür Posa:…

    Devamını Oku »
  • MakalePhoto of Çocukluk ve Ergenlik Döneminde Görülen Obezite

    Çocukluk ve Ergenlik Döneminde Görülen Obezite

         Obezite, yani aşırı kilolu olma, enerji alımı ile enerjinin harcaması arasındaki dengenin bozulmasıyla ortaya çıkan bir durumdur. Bu nedenle obezite, dengesiz beslenme ve fiziksel aktivite azlığı durumunda her yaşta ve toplumun her kesiminde görülebilir. Günümüzde, çocukluk çağında görülen Obezite…

    Devamını Oku »
Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı