Makale

Gut Hastalığı ve Beslenme

         
gut hastalığı fotoğraf semiye tosunkaya Gut hastalığı;  Protein metabolizmasının son ürünlerinden  olan ürik asitin kan ve dokularda  birikmesi sonucu ortaya çıkan, eklem iltihaplarına neden olan bir  hastalıktır. Genellikle  ayak baş parmağını etkiler. Vücutta ürik asit üretiminde artma  veya  ürik asidin böbreklerden atılmasında bir bozukluk vardır. Gut hastalığı, daha çok 40 yaş üzeri  erkeklerde, kilosu fazla olanlarda, , alkol tüketenlerde, ailesinde gut hastalığı olanlarda, hayvansal  kaynaklı proteini  fazla tüketenlerde görülme oranı yüksektir. Gut hastalığı için diyet, pürinden fakir diyettir. Ürik asit yapımına neden olan gıdaların ölçülü alınması gerekir. Bu besinler, et ve et ürünleri,sakatatlar, kabuklu deniz hayvanları, yağlı süt ve süt ürünleri gibi  hayvansal protein içeren yiyeceklerdir. Bu besinler  sınırlandırılmalıdır. Kilo fazlalığı varsa verilmeli,  alkol kullanımından kaçınılmalıdır. Az sıvı alımı böbreklerde ürik asit kristallerinizin birikimine neden olacağından sıvı alımı arttırılmalıdır.

ÜRİK ASİT YÜKSEKLİĞİNDE  KAÇINILMASI GEREKEN BESİNLER

  •   Sakatatlar, Salam, sosis, sucuk, pastırma ve benzeri şarküteri ürünleri
  •   Kırmızı et ve  ürünleri
  •   Kabuklu deniz hayvanları
  •   Tam yağlı süt, yoğurt  ve  ürünleri
  •   Tam yağlı peynir çeşitleri, kızarmış yumurta
  •   Tereyağı ve margarin çeşitleri
  •   Kuruyemiş çeşitleri
  •   Mayonez ve yağ içeren salata sosları
  •   Tavuk ve et suyu
  •   Tam buğday, çavdar ürünleri

AŞAĞIDAKİ BESİNLERDEN GÜNDE SADECE BİRİSİ TÜKETİLMELİDİR

  •   60 gram 2 adet köfte büyüklüğünde kırmızı et, tavuk, balık, hindi eti
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı etsiz kuru fasulye yemeği
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı etsiz nohut yemeği
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı etsiz bezelye yemeği
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı zeytinyağlı barbunya yemeği
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı bulgur pilavı
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı etsiz karnabahar yemeği
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı etsiz ıspanak yemeği
  •   1 porsiyon – 8 yemek kaşığı etsiz mantar yemeği veya salatası

Semiye Tosunkaya semiyetosunkaya.com

Semiye Tosunkaya

1963 yılında Muğla, Ortaca’da doğdum. 1992 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun oldum. Aynı yıl Hacettepe Üniversitesi Çocuk Hastanesi’nde çalışmaya başladım. 1997 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde Yüksek Lisansımı tamamlayarak "uzman diyetisyen" ünvanımı aldım. 2013 yılından itibaren Muğla, Ortaca'da ESAS Beslenme ve Diyet Danışmanlığı'nda çalışmalarımı sürdürmekteyim.

İlgili Makaleler

Göz Atın

Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı