Ana Sayfa / Makale

Makale

Ortaca Uzman Diyetisyeni Semiye Tosunkaya’nın sağlık, beslenme, zayıflama, besinler, tarifler ve çok daha fazlası hakkında tüm makalelerini içeren sayfa.

Sıcak Yaz Günlerinde Nasıl Beslenmeliyiz?

Yazın Nasıl Beslenilir?

Yılın en sıcak günlerini yaşamaktayız. Sıcaklık ve nem oranının yüksek olması, sıcaklığın daha da fazla hissedilmesine neden oluyor. ✅ Özellikle yaşlıların, aşırı şişmanların, kalp damar hastalarının, astım gibi solunum sıkıntısı olan hastaların, gebelerin, çocukların daha dikkatli olmaları, günün sıcak saatlerinde dışarıya çıkmamaları beslenme ve aktivitelerine özen göstermeleri gerekir. 🔵 Sıcaklığın artması; Kalp atışını, kan basıncını, terlemeyi, su ve mineral kaybını …

Devamını Oku »

Sınav Öncesi Nasıl Beslenmeli?

Sınavdan Önce Nasıl Beslenilir Ne Yenir

Bu hafta sonu cumartesi ve pazar günü iki milyonun üzerinde öğrenci üniversite sınavı olan YKS (TYT-AYT)‘ye girecek. Hayatlarını etkileyecek olan bu sınavı , başarılı geçirebilmeleri için beslenmelerinde dikkat etmeleri gereken konuları belirtmeye çalıştım. Sınav Öncesi Nasıl Beslenmeli? ✅1. Sınav öncesi ve sınav günü önceden hiç tüketmediğiniz alışık olmadığınız besinleri denemeyiniz. ✅2. Sınav öncesinde mümkün olduğunca dışarıda yemek yemeyiniz. ✅3. Sindirim sorunlarına gıda zehirlenmelerine …

Devamını Oku »

Zayıflama Çayı Gerçeği!

Zayıflama çaylarının içeriğinde neler var, bu çaylar gerçekten zayıflatıyor mu? Yoksa bir aldatmaca mı? Piyasada, … zayıflama çayı diye reklamları yapılan, bazen ünlü tanınmış kişilerin fotoğraflarının da izni olmadan kullanıldığı, insanları zayıflattığı iddia edilen bu çaylar; genellikle birden fazla bitkinin karışımından elde edilir. Karışımdaki bitkilerden birisi genellikle laksatif, bağırsak hareketlerini arttırıcı etkisi olan sinameki bitkisidir. Ya da diüretik etkisi (vücuttan …

Devamını Oku »

Kabakgillerden Diken Kabağı (Chayote)

Diken Kabağı (Chayote) Fotoğrafı

Dikenli kabak, Rodos kabağı, şayot (chayote) da denilen kabakgillerden bir kabak türü. Güney Amerika’dan (Brezilya, Kosta Rika, Meksika) yayıldığı yönünde bilgiler var. Ülkemizde de sanırım beş on yıldır yetiştiriliyor. Kabak benim en sevdiğim ve önerdiğim sebzelerdendir. Kalorisi oldukça düşük, (19 kkal/100 gr) lif oranı oldukça yüksektir. Faydası: Kabızlık sorunu çekenler için mükemmel bir sebzedir. Ancak kışın serada yetişen kabaklardan da …

Devamını Oku »

Demir ve Demir Eksikliği Anemisi

Demir gibi bir vücut için vücudunuzdaki demir yeterli mi? Eğer vücudunuzda yeteri kadar demir yoksa, yorgunluk, halsizlik, bitkinlik, sinirlilik, gibi sorunlar peşinizi bırakmaz. Vücudunuzdaki demir depolarınızın eksik olması; öğrenmeyi, algılamayı, odaklanmayı, öğrendiklerinizi hatırlamayı etkiler. Bağışıklık sisteminizi de zayıflatır, sık sık hasta olursunuz. Demir eksikliği, en sık görülen kansızlık (anemi) türüdür. Özellikle çocuklarda, kadınlarda (gebe, emzikli) ve yaşlılarda sık görülür. Neredeyse üç …

Devamını Oku »

Ev Yapımı Doğal Dondurmalar

Sıcak yaz günlerinde, soğuk, serin bir şeyler tüketmek istediğimizde, ilk aklımıza gelen, yaz mevsiminin vazgeçilmezi dondurmadır. Hepimiz zaman zaman az ya da çok tüketiyoruz. Piyasada o kadar çok çeşidi var ki, hangimiz paketin üzerinde yazan içindekiler kısmını okuyor, İçinde nelerin olduğunu tam olarak biliyoruz? (renk verici, kıvam artırıcı, koku verici, aroma verici katkı maddeleri, mısır bazlı sıvı şeker, glikoz şurubu, çeşitli …

Devamını Oku »

Ramazanda Sahur Vazgeçilmeziniz Olsun

On bir ayın sultanı olan ramazan ayında, dini görevimizi yerine getirirken, günlük işlerimizi çalışmalarımızı da elbette devam ettireceğiz. 16-17 saat aç kalmak, halsizliğe, güçsüzlüğe, baş ağrısına ve kabızlığa neden olabilir. Bu tür sorunları yaşamamak yada en an düzeye indirmek için, beslenmenizde bir takım değişiklikler yapılmalı, imsak vaktine yakın saatte sahura kalkılmalı ve muhakkak sahur yapılmalıdır. Sahurda nasıl beslenmeli, sofranızda neler olmalı, …

Devamını Oku »

Baharda Sağlıklı Beslenin, Vücudunuzu Canlandırın

Kış mevsiminin ardından, havalar arada soğusa da, bahar yüzünü göstermeye başladı. Mevsim geçişlerinde, özellikle bahar mevsimine girerken kişilerde halsizlik, yorgunluk, isteksizlik, uykusuzluk gibi şikayetler görülebilir. Yoğun iş temposu, kötü beslenme, kirli hava, sigara, alkol gibi kötü alışkanlıklar, baharda görülen yorgunluğu daha da fazla arttırmaktadır. Oysa beslenmenizde yapacağımız bazı ufak tefek değişikliklerle, yorgunluğu kısa sürede atlatabilir, vücudunuzu canlandırabilirsiniz. Bahar yorgunluğundan kısa …

Devamını Oku »

Nar Çekirdeği

Nar; Kabuğundan çekirdeğine kadar tam bir şifa kaynağı. Nar öyle mucizevi bir meyve ki her bölümünden insan yararlanabiliyor. Bugünler de narın hasat mevsimi. Narın sağlık üzerine olumlu etkileri artık herkes tarafından az çok biliniyor. Pek çok evlerde narın suyu çıkarılıp donduruculara koyuldu bile. Bazıları da nar ekşisi, nar marmeladı, nar pekmezi yapıyor. Bunları yaparken de narın çekirdeği süzülüp atılıyor. Oysa …

Devamını Oku »

Naylon ve Plastikleri Gıdalarınızdan Uzak Tutun

Salça

Son dönemlerde kanser vakaları çok fazla arttı. Çevremizde akrabamızda bu hastalıkla tanışmayan veya bu hastalıktan yakınını kaybetmeyen neredeyse yok diyebiliriz. Konunun uzmanları böyle devam ederse önümüzdeki yılar içinde iki kişiden birisinin kanser olabileceğini söylüyor. Kuşkusuz kanserin pek çok nedeni var. Bunlardan birisi de hayatımızın pek çok alanında bilinçsizce kullandığımız naylon- plastik malzemeler. Bu konuya dikkat çekmemin nedeni, son günlerde çevremde …

Devamını Oku »