Makale

Ortaca Uzman Diyetisyeni Semiye Tosunkaya’nın sağlık, beslenme, zayıflama, besinler, tarifler ve çok daha fazlası hakkında tüm makalelerini içeren sayfa.

  • rüşeym

    Gençlik Ve Yaşam Kaynağı Rüşeym

            Doğanın mucizesi olarak bilinen buğday rüşeymi; Embriyo da denilen tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan buğdayın en değerli bölümüdür. Buğdaya can veren, buğdayın genetik şifresini barındıran kısmı da diyebiliriz. Buğdayın un haline getirilmesi sırasında, özel yöntemlerle ayrıştırılması…

    Devamını Oku »
  • naranciye

    Turunçgillerle Gelen Sağlık

      Narenciye ya da turunçgiller olarak adlandırdığımız; turunç, portakal, mandalina, greyfurt ve limonu da içine alan bu meyveler, kış mevsiminin sembolleridirler. Turunçgiller, eskiden beri C vitamininin en iyi kaynakları olarak bilinir. Gerçekten de portakal, mandalina, limon başta olmak üzere turunçgiller,…

    Devamını Oku »
  • tarçın

    Tarçın ve Sağlık

     Tarçın (Cinnamomum); Defnegiller familyasından yaprak dökmeyen aromatik kokulu bir ağaç cinsidir. Ana vatanı, Güney ve Güney Doğu Asya’dır. Uzun yıllar bitkisel ilaç olarak kullanılmıştır. Bilinen en eski baharatlardan birisidir. Ağacının gövde ve dal kabuklarının dış kısmı ayrıldıktan sonra iç kabuğun…

    Devamını Oku »
  • nar

    Şimdi Sağlık İksiri Nar Zamanı

    Nar (Punica granatum),(Lythraceae) familyasından olup, Ilıman iklimlerde yetişen, çok eski yıllardan beri bilinen bir meyvedir. Geçmişten beri bereketin, bolluğun, gücün,simgesi olarak bilinmektedir. Genel olarak sıcak, kurak ve uzun bir yaz mevsimi ile ılık ve yağışlı bir kış mevsimi nar yetiştiriciliği…

    Devamını Oku »
  • beslenme

    Beslenme Ve Okul Başarısı

           Beslenme, anne karnından başlayıp yaşam boyu sağlıklı olmak için gerekenlerin en başında yer almaktadır. Büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu bebeklik, çocukluk ve ergenlik döneminde yeterli ve dengeli beslenmek ileriki dönemlerdeki performansı arttırmaktadır. Aynı zamanda bu dönemde kazanılan…

    Devamını Oku »
  • su

    Vücudunuzu Susuz Bırakmayın

             Yazın sıcakların en yoğun olduğu aylar aynı zamanda pek çoğumuz için izin tatil dönemine denk geliyor. Aşırı sıcaklar ve yüksek nem  sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Özellikle risk altında olan çocuklar, yaşlılar, hamileler ve sağlık sorunu olan kişiler…

    Devamını Oku »
  • dondurma

    Bayramda Beslenme Önerileri

    Ramazan ayının sona ermesi ve ardından bayramın gelmesiyle  yaşantımızda olduğu kadar  beslenmemizde de  önemli değişiklikler bizi bekliyor. Oruçlu iken iki öğün olan beslenme şekline ve uzunca  açlığa alışan vücut tekrar eski düzenine adapte olmakta zorlanabilir. Bu süreci mümkün olduğunca sorunsuz…

    Devamını Oku »
  • semizotu

    Sebzelerin Baş Tacı Semizotu

                    Semizotu (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasından 30 cm. kadar boylanabilen, bir yıllık otsu bir bitkidir. Yenilen kısmı, küçük yuvarlak yeşil yaprakları ve körpe saplarıdır. Ekşimsi mayhoş bir tadı vardır, bu tat içeriğindeki kuzukulağı (oxalic acid)…

    Devamını Oku »
  • enginar

    Sağlık Dostu Enginar

            İlkbahar aylarıyla birlikte pazar tezgâhlarını süsleyen, kral sofralarının yemeği olarak da bilinen enginar; Temmuz – Ağustos ayları arasında mavi-mor renkli çiçekler açar,  50-150 cm boyunda, kök kısmı çok yıllık, toprak üstü kısmı ise bir yıllık otsu…

    Devamını Oku »
  • yoğurt

    Sağlığın Sigortası Yoğurt

           Yoğurdun ilk olarak nerede ve nasıl üretildiği kesin olarak bilinmemekle birlikte, Orta Asya’da bulunduğu ve oradan Avrupa’ya Türkler tarafından yayıldığı belirtilmektedir. Yoğurt;  laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen bir süt ürünüdür. Yoğurt,  Streptokokkus thermofilus ve Laktobasillus bulgarikus bakterileri ile…

    Devamını Oku »
Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı