Girit Salatası

 

   Malzemeler: 1 fincan nohut, 1fincan kuru fasulye, 1fincan yeşil mercimek, 1 fincan mısır, 4-5 adet yeşil soğan, yarım demet dere otu,  1-2 adet domates

       Sos için: Tuz, 1adet limon, karabiber, balsamik sirke, zeytin yağı

       Hazırlanışı: Haşlanmış nohut, fasulye, yeşil mercimek, mısır derin bir salata kasesine konur. Üzerine küçük doğranmış taze soğan ve dereotu ilave edilir. Zeytinyağı, sirke, limon suyu ayrı bir kapta karıştırılıp salataya sos yapılır. Baharatları ilave edilip küp küp doğranmış domatesle süslenerek servis yapılır.