Karnabahar Salatası

 

        Malzemeler: 1 küçük  haşlanmış karnabahar, 100  gram kadar haşlanmış tavuk göğüs etİ, 1 adet turp, 1 adet kırmızı soğan, yarım demet roka, yarım demet  maydanoz

       Sos için: 1 diş ezilmiş sarımsak, yarı limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber

       Hazırlanışı:  Salata kâsesine  doğranmış roka yaprakları, maydanoz, çiçeklere ayrılan karnabahar eklenip karıştırılır.

Üzerine ince doğranmış  tavuk etlerini, halka doğranılan turplar ve soğan ilave edilip karıştırılır.

Sos için gerekli malzemeler ayrı bir kapta iyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirilir.