Uzman Diyetisyen Semiye Tosunkaya – ESAS Beslenme & Diyet ESAS Hedefimiz Sağlığınız ve Mutluluğunuz! 
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım adet göbek marul, 4-5 adet taze soğan, yarım demet taze nane, yarım demet dere otu, yarım demet maydanoz, 1-2 adet kırmızı biber, nar ekşisi, limon, kara biber, tuz, zeytinyağı.
Hazırlanışı: Birgün önceden ıslatılan nohutlar haşlanıp suyu süzülür. Geniş bir salata kasesine alınır. Taze soğan, kırmızı biber, nane, dereotu ve maydanoz doğranarak ilave edilir. Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon suyu, karabiber,tuz zeytinyağı karıştırılarak salataya gezdirilir. Harmanlanarak servis edilir.