Peynirli ve Cevizli Semizotu Salatası

 

      Malzemeler: 1 demet semiz otu, 3-4 adet çeri domatesi, 1 dilim beyaz peynir, 2 adet tam ceviz, 5-6 dal  maydanoz,  yarım limon, isteğe göre  sirke, 1-2 diş ezilmiş sarımsak, sumak, tuz, karabiber, zeytinyağı.

      Hazırlanışı:  Büyük  bir salata kasesine doğranmış semizotları ve  maydanoz koyulur, üzerine küp küp doğranmış domates ve cevizler ilave edilir.

Ayrı bir kapta limon suyu, sirke, zeytinyağı, sumak, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak konularak iyice karıştırılır. Hazırlanan salatanın üzerine gezdirilir, hafifçe  harmanlanır. Servis tabağına alınan salatanın üzerine küp şeklinde doğranmış  peynir ilave edilir.

Peynir yerine ton balığı, tavuk eti, hindi eti veya kuru baklagil konabilir.